13.5%
0.75L

Un Culín Vino de Villa

Castilla y León Mencía
10,50 €
Impuestos incluidos
Cantidad
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Ficha técnica

Tipo Tinto
Bodega Jose Antonio García Viticultor
Alcohol 13.5%
Región Castilla y León
Denominación de origen Bierzo
Variedad Mencía
Productor Jose Antonio García
Añada 2021

Descripción

De la cuna de los mejores vinos de la D.O. Bierzo, Valtuille, encontramos la elegante expresión de la mencía en esta zona, con el perfume y sensualidad de la Mencía.

Elaboración

Vinificación del 30% de la uva con raspón pisada y el resto de la uva despalillada. Maceración pre-fermentativa durante 48 horas, e inicio espontáneo de fermentación. Con levaduras autóctonas, realizada en depósitos inox con temperatura controlada. Embotellado clarificado con clara de huevo, filtrado muy suave para evitar residuos sólidos, y no se estabiliza.

Visual

Color rojo picota con ribete amoratado.

Olfativa

Nariz con frutos rojos, acidez perfectamente equilibrada, con un fondo mineral.

Gustativa

Fresco y de cuerpo medio, sedoso en el paso por boca y largo en su recuerdo a frutos rojos.

Afrutado

Seco

Cuerpo

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