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13.5%
0.75L
Un Culín Vino de Villa
Castilla y León Mencía
10,50 €
Impuestos incluidos
Ficha técnica
Tipo
Tinto
Bodega
Jose Antonio García Viticultor
Alcohol
13.5%
Región
Castilla y León
Denominación de origen
Bierzo
Variedad
Mencía
Productor
Jose Antonio García
Añada
2021
Descripción
De la cuna de los mejores vinos de la D.O. Bierzo, Valtuille, encontramos la elegante expresión de la mencía en esta zona, con el perfume y sensualidad de la Mencía.
Elaboración
Vinificación del 30% de la uva con raspón pisada y el resto de la uva despalillada. Maceración pre-fermentativa durante 48 horas, e inicio espontáneo de fermentación. Con levaduras autóctonas, realizada en depósitos inox con temperatura controlada. Embotellado clarificado con clara de huevo, filtrado muy suave para evitar residuos sólidos, y no se estabiliza.
Visual
Color rojo picota con ribete amoratado.
Olfativa
Nariz con frutos rojos, acidez perfectamente equilibrada, con un fondo mineral.
Gustativa
Fresco y de cuerpo medio, sedoso en el paso por boca y largo en su recuerdo a frutos rojos.
Afrutado
Seco
Cuerpo
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