La Poulosa
Castilla y León Mencía. Alicante bouschet. BastardoFicha técnica
Descripción
De unos viñedos que datan de 1940 nace una joya enológica, cargada de emoción, sabor y pasión. El tiempo siempre juega a su favor.
Elaboración
La fermentación se realiza en grandes tinas abiertas con el 80 por ciento del raspón y su maceración transcurre durante 60 días. Pasado este tiempo, el vino pasa a barricas usadas de roble francés donde obtiene una crianza de un año. Se embotella sin clarificar ni filtrar.
Visual
Color picota madura con ribete rojo. Limpio y brillante.
Olfativa
Muestra en nariz una gran variedad de notas afrutadas, con especial incidencia de frutos rojos como la fresa, la frambuesa y la cereza.
Gustativa
Su boca da un gran equilibrio entre los taninos y la acidez. Es profundo y de paso agradable e intenso.
Afrutado
Seco
Cuerpo