Pagos de Galir Tinto
Galicia MencíaFicha técnica
Descripción
Expresión del minifundio y la pizarra en Valdeorras. Elegante y sedoso, sin duda un gran vino para descubrir los tintos de Valdeorras.
Elaboración
Maceración de las uvas en cajas en nevera frigorífica y en depósito 48 horas previas a la fermentación alcohólica. Despalillado sin estrujado de la uva para favorecer los aromas primarios. Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 500 litros.
Visual
De color rojo cereza picota, limpio y brillante.
Olfativa
En nariz afloran los aromas de frutos rojos, donde predominan frutas negras y evoluciona en notas picantes, frescas y balsámicas.
Gustativa
En boca se muestra equilibrado, amplio, con densos taninos caracterizados por una enorme complejidad. Fresco, intenso y balsámico.
Afrutado
Seco
Cuerpo