Roca del Crit
Cataluña Garnacha. CariñenaFicha técnica
Descripción
Granito vs esquistos, viña joven vs viña muy vieja, Garnacha vs Cariñena, se resumen los contrastes de dos variedades y elaboraciones para crear un coupage de vértigo. Complejidad, elegancia y finura, todo un alarde de buen hacer.
Elaboración
La Garnacha está trabajada en depósitos de inox. Fermenta con un 10% de uva entera y realiza 4 meses de crianza sobre lías. La Cariñena hace una crianza de 12 meses en barricas de 500-700 litros de roble francés.
Visual
A la vista un color rojo picota de capa media alta. Limpio y brillante.
Olfativa
En nariz fruta rojas (cerezas y moras), notas balsámicas y de regaliz.
Gustativa
En boca se muestra fresco, afrutado y equilibrado. Taninos domesticados y manteniendo una fresca acidez.
Afrutado
Seco
Cuerpo