12%
0.75L

Roger Goulart Brut Rosé

Cataluña Pinot Noir. Garnacha
9,95 €
Impuestos incluidos
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Ficha técnica

Tipo Espumoso
Bodega Roger Goulart
Alcohol 12%
Región Cataluña
Denominación de origen Cava
Variedad Pinot Noir. Garnacha
Añada 2021

Descripción

De una de las históricas y centenarias casas nace uno de los rosados más joviales de los últimos tiempos. Sedoso, equilibrado y goloso.

Elaboración

Elaboración de las variedades por separado. Maceración pelicular a baja temperatura. Fermentación de los mostos a 16-18ºC con levaduras seleccionadas. El tiraje se realiza en diciembre. Tras el tiraje se realiza la segunda fermentación en botella. Crianza en rimas de 9 meses, a 30 metros de profundidad y a una temperatura constante de 14ºC. Dosaje de 8 gramos de azúcar por litro.

Visual

Color rosado pálido, muy brillante, con abundante burbuja fina.

Olfativa

Notas muy frescas e intensas de frutos rojos, con un fondo de golosina.

Gustativa

Fresco y elegante, potente y persistente, con un final muy sedoso y equilibrado.

Afrutado

Seco

Cuerpo

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