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12%
0.75L
Roger Goulart Brut Rosé
Cataluña Pinot Noir. Garnacha
9,95 €
Impuestos incluidos
Ficha técnica
Tipo
Espumoso
Bodega
Roger Goulart
Alcohol
12%
Región
Cataluña
Denominación de origen
Cava
Variedad
Pinot Noir. Garnacha
Añada
2021
Descripción
De una de las históricas y centenarias casas nace uno de los rosados más joviales de los últimos tiempos. Sedoso, equilibrado y goloso.
Elaboración
Elaboración de las variedades por separado. Maceración pelicular a baja temperatura. Fermentación de los mostos a 16-18ºC con levaduras seleccionadas. El tiraje se realiza en diciembre. Tras el tiraje se realiza la segunda fermentación en botella. Crianza en rimas de 9 meses, a 30 metros de profundidad y a una temperatura constante de 14ºC. Dosaje de 8 gramos de azúcar por litro.
Visual
Color rosado pálido, muy brillante, con abundante burbuja fina.
Olfativa
Notas muy frescas e intensas de frutos rojos, con un fondo de golosina.
Gustativa
Fresco y elegante, potente y persistente, con un final muy sedoso y equilibrado.
Afrutado
Seco
Cuerpo
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