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12%
0.75L
Dominio de la Vega Reserva Especial Rosé
Comunidad Valenciana Pinot Noir
21,75 €
Impuestos incluidos
Ficha técnica
Tipo
Espumoso
Bodega
Bodegas Dominio de la Vega
Alcohol
12%
Región
Comunidad Valenciana
Denominación de origen
Cava
Variedad
Pinot Noir
Productor
Daniel Expósito
Añada
2019
Descripción
Fresco y seductor, amparado por la mundialmente deseada Pinot Noir. Es hora de dar rienda suelta a la pasión.
Elaboración
La uva llega a bodega y es enfriada a baja temperatura. Se procede al prensado neumático de las uvas enteras con el fin de obtener el mosto con mayor calidad. Decantación y limpieza natural a baja temperatura para dar paso el futuro vino base tras su fermentación lenta y pausada a temperatura baja y constante. Tras el coupage del vino de sus parcelas, se procede al tiraje en los primeros meses del año. La segunda fermentación y crianza se realiza en cavas subterráneas atemperadas de manera natural.
Visual
Color rosa pálido, burbuja fina e integrada, limpio y brillante.
Olfativa
En nariz tiene recuerdos a fruta roja y pieles de cítricos, con un fondo floral muy goloso.
Gustativa
En la entrada en boca nos sorprende su frescura, aportando un carbónico y acidez bien integrados, con un final de fruta roja madura.
Afrutado
Seco
Cuerpo
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