12%
0.75L

Dunaria Rosado Atlántico

Galicia Caíño Tinto
14,90 €
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Ficha técnica

Tipo Rosado
Bodega Anónimas Viticultoras
Alcohol 12%
Región Galicia
Denominación de origen Rías Baixas
Variedad Caíño Tinto
Productor Cristina Yagüe y María Falcón
Añada 2023

Descripción

Sensual propuesta de una Caíño, con un resultado descarado y llamativo.

Elaboración

Despalillado y sangrado de mosto floren prensa tradicional de tipo manual con suave prensado, obteniendo un bajo rendimiento de mosto (50%). Fermentación lenta con temperatura controlada a 18ºC. Crianza bajo sus propias lías en otoño y posterior crianza sobre lías finas seleccionadas de albariño (2%) en depósito de inox hasta la primavera siguiente. El vino no ha sido filtrado previo embotellado.

Visual

Color fresa pálido. Limpio y brillante.

Olfativa

Intensidad media. Notas balsámicas y salinas marcadas por su origen atlántico, acompañadas de un agradable perfume a frutos rojos silvestres.

Gustativa

Equilibrado y fresco, con persistencia de las notas de frutos rojos y leve gusto balsámico.

Afrutado

Seco

Cuerpo

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