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12.5%
0.75L
Esencia Diviña
Galicia Albariño
11,90 €
Impuestos incluidos
Ficha técnica
Tipo
Blanco
Bodega
Gran Vinum
Alcohol
12.5%
Región
Galicia
Denominación de origen
Rías Baixas
Variedad
Albariño
Productor
Cayetano Otero
Añada
2023
Descripción
Primera espada de la bodega. Elegante y floral, equilibrada acidez y pronunciada frescura.
Elaboración
Maceración en frío a una temperatura de 8 a 10 ºC entre 4 y 6 horas. A continuación, las uvas pasan a una prensa neumática, que con presión moderada obtiene el mosto yema para su elaboración durante 21 días en cubas de inox a 16 ºC.
Visual
Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante, finísimo carbónico integrado.
Olfativa
De buena intensidad, notas de flores blancas, sauco, mimosas y frutas blancas, manzana, pera, fondo cítrico.
Gustativa
La entrada en boca es levemente abocada, sin ser dulce, reaparecen las notas florales en retronasal y de fruta blanca, acidez equilibrada que le da frescura e incita a volver a beberlo.
Afrutado
Seco
Cuerpo
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