12.5%
0.75L

Esencia Diviña

Galicia Albariño
11,90 €
Impuestos incluidos
Cantidad
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Ficha técnica

Tipo Blanco
Bodega Gran Vinum
Alcohol 12.5%
Región Galicia
Denominación de origen Rías Baixas
Variedad Albariño
Productor Cayetano Otero
Añada 2023

Descripción

Primera espada de la bodega. Elegante y floral, equilibrada acidez y pronunciada frescura.

Elaboración

Maceración en frío a una temperatura de 8 a 10 ºC entre 4 y 6 horas. A continuación, las uvas pasan a una prensa neumática, que con presión moderada obtiene el mosto yema para su elaboración durante 21 días en cubas de inox a 16 ºC.

Visual

Color amarillo pajizo con tonalidades verdosas, limpio y brillante, finísimo carbónico integrado.

Olfativa

De buena intensidad, notas de flores blancas, sauco, mimosas y frutas blancas, manzana, pera, fondo cítrico.

Gustativa

La entrada en boca es levemente abocada, sin ser dulce, reaparecen las notas florales en retronasal y de fruta blanca, acidez equilibrada que le da frescura e incita a volver a beberlo.

Afrutado

Seco

Cuerpo

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