Las Gundiñas

Castilla y León Mencía. Dona Branca. Bastardo. Alicante Bouschet

22,50 €

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Ficha técnica

Tipo Tinto

Bodega Bodegas y Viñedos Raúl Pérez

Alcohol 13.5%

Región Castilla y León

Denominación de origen Bierzo

Variedad Mencía. Dona Branca. Bastardo. Alicante Bouschet

Productor Raúl Pérez

Añada 2020

Descripción

Complejo, elegante y profundo. Su origen de viñas viejas imprime en él un carácter superior, que hace de éste un poderoso ejemplo de cómo Raúl Pérez lleva a cabo sus proyectos.

Elaboración

Su fermentación es en grandes tinas abiertas con el raspón entero y con una maceración de entre 30 y 60 días. La crianza, durante un año, es en barricas usadas de roble francés de 225 litros. Se embotella sin clarificar ni filtrar.

Visual

Color rojo picota con reflejos carmín, limpio y brillante.

Olfativa

Muestra aromas muy frescos a fruta negra con ciertas notas de grafito y un fondo de tomillo.

Gustativa

En boca es carnoso, amplio, con un tanino de uva muy marcado y con cierto regusto terroso.

Afrutado

Seco

Cuerpo