Ultreia Saint Jacques Magnum
Castilla y León MencíaFicha técnica
Descripción
Tremendamente expresivo, goloso y sensual. Piedra angular de la bodega, un vino para no perderse.
Elaboración
Se elabora con el raspón entero y se fermenta en tinos de roble abiertos entre dos y cinco meses. La crianza se realiza en fudre, en barricas de 225 y en cemento. Se embotella sin clarificar ni filtrar.
Visual
De color rojo fresa, limpio y brillante.
Olfativa
En nariz asoman notas de violeta y aromas frescos de marcada mineralización. Están presentes ciertos recuerdos a capuccino: tiene una nariz muy interesante con un largo desarrollo de matices.
Gustativa
En la boca, el terreno está perfectamente representado con un cierto sabor calcáreo, una acidez integrada de modo excelente. Es un vino exuberante, con mucho volumen, redondo y apetecible.
Afrutado
Seco
Cuerpo