13%
0.75L

Vimbio Rosal

Galicia Albariño. Caíño Blanco. Loureira
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Ficha técnica

Tipo Blanco
Bodega Adega do Vimbio
Alcohol 13%
Región Galicia
Denominación de origen Rías Baixas
Variedad Albariño. Caíño Blanco. Loureira
Productor Martín Crusat y Patricia Elola
Añada 2022

Descripción

Sobria propuesta sin excesos florales. El saber hacer se impone a las modas. Seguir las reglas o marcar las suyas propias.

Elaboración

Tras un desfangado por gravedad el mosto pasa a las cubas de inox para una fermentación a 18 ºC, con levaduras propias. El vino se cría con sus lías durante 4 meses.

Visual

Amarillo con reflejos ligeramente dorados.

Olfativa

Complejo, con notas minerales y florales con presencia de aromas de fruta amarilla (piña y manzana) y cítricos.

Gustativa

Graso y envolvente, con una elegante acidez y recuerdos de manzana ácida, cítricos e hinojo.

Afrutado

Seco

Cuerpo

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